導(dǎo)讀:“天地有大美而不言,四時(shí)有明法而不儀,萬(wàn)物有成理而不說(shuō)”。茶席,是為品茗構(gòu)建的一個(gè)人、茶、器、物、境的茶道美學(xué)空間,它以茶湯為靈魂,以茶具為主體,在特定的的空間形態(tài)中,與其他的藝術(shù)形式相結(jié)合,共同構(gòu)成具有獨(dú)立主體。
茶席布置需動(dòng)靜結(jié)合、疏密有致、顧盼呼應(yīng)、知白守黑,實(shí)用且美,少即是多,古為今用,推陳出新;要道器不離,藝美相即。
茶為席魂,心飲為上
茶,解渴清心,以品為上;茶滋于水,水籍呼器;茶湯無(wú)形,無(wú)器不盛。
茶席,不是刻意的“擺”,是用心的去“布”,茶具之間,不是干枯的羅列,彼此有著生命的相生相惜,有著氣韻流動(dòng)的相互映照。
茶席不是作秀,是為了讓我們更美更風(fēng)雅的去喝茶。
茶席是美且實(shí)用的藝術(shù),二者不可孤立與分割,日本的工藝大師柳宗悅說(shuō)過(guò)“隨著使用,器皿之美與日俱增。棄之不用,器皿便會(huì)失去意義,美以將不復(fù)存在,故而美是用的表現(xiàn)。”
基本茶席,道涵章法
茶具和茶器并不是一個(gè)概念,陸羽在《茶經(jīng)—四之器》中,把炙茶、碾茶、煮茶、飲茶、貯茶等,對(duì)茶的品鑒有育化、有改善、帶有精神屬性的茶具,全部定義為茶器。把采茶、制茶類的工具,定義為茶具;茶器具備了精神追求和審美意趣,蘊(yùn)藏了更多更深的文化內(nèi)涵。
茶席布置需動(dòng)靜結(jié)合、疏密有致、顧盼呼應(yīng)、知白守黑,茶席構(gòu)成的不變性,除了泡茶區(qū)和品茗區(qū)的相對(duì)不變外,其他的茶器可在茶席上隨意安置,要復(fù)指導(dǎo)的原則,首先是不影響泡茶和分茶的便利性;其次,安放位置要協(xié)調(diào)適宜,符合陰陽(yáng)和合,是茶席錦上添花,更有畫面感。
完美的茶席,是良好的開端,是成功的一半,茶席要能從前、后、左、右四個(gè)方面去欣賞,橫看成嶺側(cè)成峰,遠(yuǎn)近高低各不同。
茶席上的茶杯,在開局時(shí),排列緊湊整齊,既是形式美的需要,也便于席主就近分茶,品茶開始后,可以根據(jù)客人的需要適當(dāng)?shù)姆珠_一些距離,體現(xiàn)著席主對(duì)客人的貼心和關(guān)懷,作為客人,也應(yīng)當(dāng)自覺(jué)的去維護(hù)茶席的形式之美,細(xì)節(jié)雖小,卻體現(xiàn)著茶人的修養(yǎng)和彼此的關(guān)心與體諒。
感官審美,少即是多
美就是凈化過(guò)剩的過(guò)程,少即是多。茶席的簡(jiǎn)潔,不急不躁,不疾不徐,茶湯會(huì)表現(xiàn)的細(xì)膩柔滑。
“欲達(dá)茶道通玄境,除去靜字無(wú)妙法”,靜是中國(guó)茶道修習(xí)的必有途徑,只有不斷減少茶道空間里,影響眼、耳、鼻、舌、身、意的干擾因素和信息沖擊,我們的身心才能變得松弛和沉靜,我們的知覺(jué)和感覺(jué),才會(huì)更加敏銳和精準(zhǔn)。
老子在《道德經(jīng)》里說(shuō)“五色令人目盲,五音令人耳聾”,知覺(jué)雜亂對(duì)內(nèi)心的負(fù)面影響,因此茶席形式的簡(jiǎn)約疏曠,妙處是在“以少總多”,以有限的茶器來(lái)表達(dá)無(wú)限的茶意,影響視覺(jué)的因素越少,茶席就會(huì)越安靜和簡(jiǎn)單。
“樸素而天下莫能與之爭(zhēng)美”,茶席的簡(jiǎn)潔樸素,是理性的刪繁就簡(jiǎn),是心態(tài)寧?kù)o的表現(xiàn),是繁雜后的舒朗,是絢麗熱鬧后的寂靜,更是虛空之后對(duì)茶的接納。
空間層次,俯仰生姿
茶席平面布置的迂回曲折,豎向的高低錯(cuò)落,使吃席的設(shè)計(jì)看起來(lái)饒有變化、富有味道;曲徑可通幽,要有合理的高差懸殊,參差和變化。
茶席,是一個(gè)由長(zhǎng)、寬、高與時(shí)間構(gòu)成的四個(gè)維度空間,舒適雅致的茶席,是一個(gè)充滿詩(shī)意和畫意的空間,在這個(gè)空間里,有春花秋葉的痕跡,有光陰悠忽的來(lái)去,豐富著空間的層次。
有一壺茶的濃了又淡,有啜苦咽干的回味,時(shí)光、映像、滋味、香韻以及生命的體驗(yàn),在茶席上情景交融,產(chǎn)生愉悅和內(nèi)心的感悟,凝聚著物象和意向的審美。一個(gè)沒(méi)有心靈傾注和映射的茶席,是無(wú)所謂美的。
色彩格調(diào),對(duì)比調(diào)和
“五色不亂,孰為文采”、“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)綠,動(dòng)人春色不必多”。色彩的搭配,要有對(duì)比、有調(diào)和,對(duì)比給人以強(qiáng)烈的感覺(jué),調(diào)和則產(chǎn)生協(xié)調(diào)統(tǒng)一的效果,追求情趣,是茶席色彩趨于完美動(dòng)人的必要條件。
虛實(shí)相生,光影變化
“美術(shù)作品之所以美,不只是美在表現(xiàn)的一部分,尤其是美在未表現(xiàn)二含蓄無(wú)窮的一大部分”,煮水器、茶杯、插花等,一器一物構(gòu)成茶席的“實(shí)”,它們以真實(shí)的空間尺度,表達(dá)著茶席的語(yǔ)言和功用,由實(shí)入虛,虛中含實(shí);茶席的“虛”,還表現(xiàn)在茶席的合理留白與疏密對(duì)比上,,他們彼此相互聯(lián)系著,茶席的虛,是茶席的盡在不言中,也是茶席的韻味和思想表達(dá)。
隔與不隔,含蓄直觀
古人有花看水影,竹看月影、美人看簾影的審美情結(jié),不隔,是直觀的美,一覽無(wú)余;隔,是含蓄的美,造成精致而朦朧的層次感;茶席上可能出現(xiàn)的簾幕,背景或者四周的雕窗、回廊、欄桿等,都是極好的隔離道具,“隔”實(shí)際上是對(duì)物象制造距離感,這就是距離產(chǎn)生美。
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